Techniques de culture

La fertilisation

Une fois les récoltes achevées, nous semons des engrais verts*. Ils permettent d'avoir une couverture végétale qui protège du lessivage et de l'érosion des sols. Cela permet également de préserver les éléments contenus dans le sol et cela amène une fertilisation.

En complément, nous utilisons des amendements organiques et nous rajoutons de l'engrais organique de façon très localisée sur les planches de culture.

Nous épandons occasionnellement des broyats végétaux.

* les engrais verts sont des semis de graines telles que fèveroles, trèfles, moutardes... qui sont enfouis dans le sol de préférence à mi floraison.

La rotation des cultures

Chaque famille de légumes recherche dans le sol les nutriments qui leur sont nécessaires pour pousser, c'est pourquoi nous avons recours aux rotations de culture. Les légumes racines, les légumes fleurs et les légumes feuilles s'alternent au fil des années.
La rotation de culture est essentielle car elle permet aussi de limiter les maladies, la prolifération des insectes et une meilleure maîtrise de l'enherbement.

Le désherbage

Nous pratiquons différentes techniques de désherbage :

• Le désherbage mécanique à l’aide de bineuses ou en pratiquant des faux semis à l’aide du vibroculteur
• Le désherbage manuel
• Le désherbage thermique à l'aide de la machine à vapeur.

Ce type de désherbage permet de détruire les graines d'herbe déjà présentes à la surface du sol. Nous utilisons ce système pour les semis en pleine terre, cela permet un meilleur démarrage pour la graine semée. Cette technique n'évite pas le désherbage mécanique et manuel qui se fait par la suite mais le réduit fortement.

L'irrigation

L'arrosage se fait par aspersion et par gouttes à gouttes.
L'humus apporté par la destruction des engrais verts permet un stockage de l'eau dans le sol et donc de limiter les arrosages. En utilisant le goutte à goutte, les arrosages sont plus ciblés et il y a moins de perte en eau.

La biodiversité

Afin de favoriser au mieux la biodiversité, nous avons planté différentes haies qui accueillent toutes sortes d'insectes et d’oiseaux.

Nous semons également des bandes de jachères fleuries le long de nos cultures pour favoriser l’installation d’auxiliaires (organismes vivants utiles aux plantes cultivées). De plus, nous avons un verger de pommes, poires, prunes, kiwis et pêches, nos petits colocataires n'ont plus qu'à s'épanouir !